Lifestyle

Resep Capcay Goreng Jawa Istimewa

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Salah satu resep masakan yang paling disukai di Indonesia adalah masakan capcay yang kaya akan sayuran, rasa yang lezat dan kombinasi sayuran yang segar membuat lidah tidak berhenti bergoyang. Capcay memang bukan masakan asli Indonesia. Aneka resep capcay goreng sebenarnya berasal dari etnis Tionghoa yang banyak bermukim di nusantara. Penduduk Jawa yang kreatif mengubah sedikit resep asli dari China menjadi capcay ala Jawa. Rasanya tentu lebih sesuai dengan lidah orang Indonesia. Berikut ini resep yang harus Anda coba di rumah.

resep capcay goreng

Sediakan Bahan Berikut Ini:

  • 2 butir telur ayam
  • ¼ kg tepung terigu
  • 150 gram bunga kol
  • 150 gram wortel
  • 100 gram kol
  • 2 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih besar
  • Lada bubuk
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • Royco penyedap rasa
  • Bakso, sosis, dan ayam sesuai keinginan
  • Saos tiram
  • Saos tomat

resep capcay goreng

Cara Membuat Capcay Goreng:

  • Pertama, potong bunga kol dan wortel dengan ukuran kecil.
  • Potong-potong kol ukuran sedang
  • Potong daun bawang ukuran sedang
  • Potong ayam, sosis dan bakso ukuran kecil.
  • Ambil 1 butir telur, kocok, kemudian tambahkan tepung terigu di dalamnya. Anda dapat memasukkan sedikit air untuk mengencerkan adonan.
  • Goreng adonan tersebut seperti membuat pizza hingga warnanya berubah kekuningan.
  • Angkat, sisihkan hingga dingin.
  • Ambil bawang putih, kemiri, dan lada bubuk. Haluskan.
  • Tumis dengan api kecil hingga tercium bau harum
  • Tambahkan telur ke dalam tumisan tersebut sambil diorak-arik.
  • Setelah itu, masukkan wortel, kol, sosis, dan bakso ke dalam tumisan. Berikan sedikit air.
  • Resep capcay goreng Jawa ini harus dimasak hingga setengah matang, kemudian masukkan kol ke dalamnya.
  • Ambil kembali adonan tepung goreng tadi, kemudian potong kecil-kecil dan tambahkan ke dalam tumisan capcay.
  • Sekarang tambahkan royco rasa ayam agar masakan jadi tambah lezat.
  • Kemudian tambahkan saos, saus tiram, dan garam secukupnya.
  • Aduk terus hingga semua bahan tadi terasa empuk.
  • Nah, cara membuat capcay goreng sudah selesai. Kini tinggal menikmati kuliner lezat khas Indonesia tersebut. Selamat mencoba.

Write A Comment